Restauracja Aleppo, Warszawa: zapomnij o kebabie
Gdybym miała podać, co mnie najbardziej irytuje w potocznym rozumieniu kuchni różnych krajów, wymieniłabym ex aequo pierogi ruskie i awanturę o to, że teraz to ukraińskie a nie jakieś tam ruskie (ruskie, ruskie, ale nie od tego, co myślicie) oraz kebaba. Nie wiem, kto pierwszy wprowadził kebaby do Polski, kto pierwszy dodał do nich surówkę z kapusty pekińskiej i kto pierwszy uznał, że szare mięso z beli będzie nazywane baraniną – ale nic z tego nie jest dobrym pomysłem na poznawanie kuchni Bliskiego Wschodu.
Restauracja Aleppo, Warszawa: co tam zjesz?
Jeszcze parę miesięcy temu, kiedy byliśmy tam z Markiem, Aleppo nie oferowało karty dań. Zamiast tego mówiło się, że coś by się zjadło, właściciel proponował, w międzyczasie podawana była arabska herbata i tyle. Teraz wprowadzono kartę dań – bardziej nieufnym pozwala to się jakoś upewnić co do ceny, jaką przyjdzie zapłacić, można też wybrać coś, co nie jest mięsem z grilla. Ale o ile jadasz mięso, to zachęcam, żeby się tu na nie zdecydować, bo trudno o lepszą ilustrację tego, jak powinno wyglądać i smakować jedzenie w syryjskiej restauracji.
Moja propozycja: zamów zestaw mięs z grilla – to 3 szaszłyki, którymi najedzą się 2 osoby, do tego dostaniesz 3 pasty / sosy (hummus, baba ghanoush i muhammara – o nich za chwilę), sałatkę (sałata, świeże warzywa, cytryna, oliwa i sumak), chleb i herbatę. Mięso jest grillowane na bieżąco, więc nie oczekuj czasu podania jak w McDonalds. Siedź, pij herbatę, spróbuj sosów.
Hummus robi się z cieciorki, miksowanej z sosem sezamowym, sokiem z cytryny i odrobiną soli. Nic więcej do niego nie trzeba, chociaż można dodawać to, na co ma się ochotę.
Baba ghanoush to pasta z grillowanego bakłażana – wizualnie zbliżona do hummusu, ale smakuje zupełnie inaczej.
Muhammara to przepis specyficzny dla kuchni syryjskiej – Egipcjanin, kiedyś przeze mnie o to spytany, nie miał pojęcia, o czym mówię. To mieszanka suszonej papryki, przecier pomidorowego i orzechów, zmielona z oliwą. Powinna być trochę ostra, ale nie szukaj podobieństwa do “sosu ostrego” dodawanego do kebaba.
Chleb podawany do posiłku służy też do nabierania sosów – odrywasz kawałek chleba, zwijasz go w rożek i nabierasz. Podobnie z sałatką.
Innym pomysłem jest kibbeh. W największym uproszczeniu, to takie mielone z grilla. Robi się je z mielonej wołowiny, doprawionej kuminem, posiekanymi świeżymi ziołami, prażonymi orzechami pini i pestkami granatu. Nie jest to danie bardzo ostre, ale na pewno sycące. Podawany zestaw 3 kibbeh z frytkami i dwoma rodzajami sosu jest ogromny.
Restauracja Aleppo, Warszawa: najlepsze praktyki
Jeśli planujesz wybrać się do Aleppo w weekend, polecam zadzwonić i zrobić rezerwację. Wystarczy po polsku, właściciel mieszka tutaj od lat.
Kolejna sprawa – lepiej wybierz się w większym gronie. To pozwoli spróbować więcej dań i nie przejeść się.
Jeśli czujesz, że nie dasz już rady więcej zjeść, poproś kelnerkę o spakowanie na wynos – nie ma z tym problemu.
Restauracja Aleppo, Warszawa: jak trafić
Nawigacja Google prowadzi bez omyłki, ale jeśli wolisz bardziej opisowe wskazówki, to polecam jechać od strony mostu Gdańskiego do Ronda Żaba, tuż za rondem skręcić w ulice Biruty (tak, jak na stację BP, ale nie wjeżdżać do stacji, tylko jechać dalej prosto). Po lewej stronie będzie brama z blachy i niewielki szyld.
Hey gamers! 7h77game is a fun little site with some cool options. Give it a whirl, you might like it! Here’s the link: 7h77game
Been messing around on pgvipbet for a bit now. It’s a pretty standard betting site, but haven’t had any complaints. The games load quickly, and I’ve managed to win a few quid. Check out pgvipbet; you might get lucky!
Gave 66bet1 a shot on a whim. It is fine, nothing particularly special, but does what it says on the tin. Give 66bet1 a go if you have some time.
Refer friends and colleagues—get paid for every signup!
Get paid for every referral—sign up for our affiliate program now!
30-euro-gratis-kasino
My web site Automaty
Fajny tekst, takie smaczne info o kuchni syryjskiej nie znałem bo kebaby i pierogi to chyba każdemu znane ale fajnie przypomnieć że są różne smaki i kultury ogólnie spoko artykuł
https://shorturl.fm/gGpvX
https://shorturl.fm/B9AS2
Can I simply just say what a relief to discover an individual who truly knows what they’re talking about on the net. You certainly know how to bring an issue to light and make it important. A lot more people ought to check this out and understand this side of the story. I was surprised you are not more popular because you most certainly possess the gift.
adult xxx video porn site xxx sex video
https://shorturl.fm/gT5J3
I am definitely going to save this link for future reference, because the simple and easy-to-digest explanations provided here are going to be very useful whenever I need a quick and reliable reminder about how this all works.
онлайн академия косметологии
One thing I really like here is how clearly the information is presented, since the post manages to stay useful, engaging, and simple to follow at the same time, which is not always easy to achieve in online discussions these days.
casino en ligne retrait instantane France
It is really great to see someone taking the time to compile all of these relevant points into a single, cohesive narrative that provides genuine value to anyone who happens to be browsing through this particular section of the website.
meilleur site paris sportif hors arjel
casino with solana https://sol-casino-liste.de/
I like how this post keeps the discussion easy to follow, interesting, and comfortable for readers with different perspectives online.
kinghills
Our most valuable: https://prague1shop.com
https://shorturl.fm/Lj5OV